2020年4月14日至4月22日，麥肯錫公司聯(lián)合SourcingJournal進(jìn)行了大型服裝采購調查，參與者包括116位來(lái)自北美和西歐主要時(shí)裝零售商和品牌、采購額超過(guò)1200億美元的采購主管，和230多位服裝供應商、機構代表和專(zhuān)家。該調查報告于5月上旬發(fā)布。這些采購主管和利益相關(guān)者明確表示，除了立即進(jìn)行危機管理外，時(shí)裝行業(yè)還需要朝著(zhù)更加可持續的采購和以需求為中心的供應鏈模式轉變。

如何重塑未來(lái)的采購？

新冠疫情大流行可能會(huì )提供重塑服裝采購模式、向新常態(tài)邁進(jìn)的機會(huì )。采購供應鏈應該進(jìn)行根本性的系統性轉型，構建以需求為導向的可持續采購模式。

01

需求驅動(dòng)、靈活的供應鏈比以往任何時(shí)候都更重要

時(shí)裝品牌將需要在整個(gè)價(jià)值鏈（包括產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程）中更加靈活地運作，以縮短交貨時(shí)間并在對消費者趨勢和需求有更深入了解的情況下做出更快速的適應。需求驅動(dòng)的供應鏈中的關(guān)鍵要素包括：更小批量的細分組合、不斷提高的透明度、消除功能孤島、基于工具和分析支持的高效流程、多地采購和鄰近采購。

調查顯示，有76％的國際采購買(mǎi)家相信新冠疫情危機將推動(dòng)供應鏈進(jìn)一步提高靈活性和速度。在這些采購商中，有52％的人期望看到更快的交貨時(shí)間和更小批量的產(chǎn)品來(lái)加速更靈活的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。60%的專(zhuān)家認為，（半）自動(dòng)化將會(huì )進(jìn)一步加速，以實(shí)現按需生產(chǎn)，解決普遍存在的庫存積壓?jiǎn)?wèn)題。

數字化升級是疫情危機的又一結果。隨著(zhù)在線(xiàn)渠道獲得更多份額，未來(lái)的銷(xiāo)售曲線(xiàn)將更加不穩定。在接下來(lái)的正常情境下，在管理采購成本的同時(shí)，提高全價(jià)和產(chǎn)品利潤至關(guān)重要，這將要求時(shí)裝公司實(shí)現需求驅動(dòng)的模式轉變。

研究表明，通過(guò)需求驅動(dòng)的采購，時(shí)裝公司可以實(shí)現顯著(zhù)的經(jīng)濟效益改善，這對未來(lái)是個(gè)好兆頭。這一轉變可以使全價(jià)銷(xiāo)售率提高5％到10％，利潤率提高3％以上。

02

可持續發(fā)展是首要任務(wù)

盡管由于時(shí)裝零售商和品牌為確保自己的生存而在最近幾周內降低了可持續性的重要性，但預計可持續發(fā)展將再次成為最重要的議題。大規?？沙掷m采購是新冠疫情之前必須具備的新條件。社會(huì )和環(huán)境的可持續發(fā)展已成為下一個(gè)常態(tài)的主流。疫情大流行使公司對客戶(hù)、員工和在全球價(jià)值鏈中的工人安全所作的承諾成為焦點(diǎn)。它還引起了對氣候變化等生態(tài)問(wèn)題的關(guān)注。

疫情實(shí)際上增加了消費者對可持續發(fā)展的興趣。在居家期間，由于目標和價(jià)值觀(guān)已成為重點(diǎn)，因此消費者一直在重新思考他們的消費習慣。我們看到，消費者要求公司采取可持續的行為。例如，最近的一項消費者調查顯示，歐洲和北美有40％以上的消費者對那些在抗擊疫情中做出貢獻的品牌表示好感。超過(guò)20％的消費者表示他們支持本地企業(yè)并計劃在本地購買(mǎi)更多產(chǎn)品，并表示他們希望減少服裝消費。此外，16％的歐洲消費者和13％的北美消費者表示，他們將在未來(lái)購買(mǎi)更具社會(huì )和生態(tài)可持續性的服裝。

緊密的供應商合作伙伴關(guān)系將是實(shí)現可持續發(fā)展目標所必需的創(chuàng )新的關(guān)鍵。隨著(zhù)人們對消費主義的質(zhì)疑，以及新冠疫情凸顯了對價(jià)值鏈的社會(huì )影響，現在是重塑時(shí)尚行業(yè)可持續發(fā)展的時(shí)機了。當前的危機加速了一些核心的可持續發(fā)展趨勢。調查表明，超過(guò)70％的買(mǎi)家認為與供應商的緊密合作關(guān)系在增加，而超過(guò)60％的人認為可持續材料將成為主流。

03

重新規劃采購供應組合

時(shí)尚企業(yè)需要重新規劃其采購組合，以更好地平衡風(fēng)險、成本和供應靈活性。買(mǎi)家們表示，明年的采購量可能會(huì )繼續從中國轉移到其他亞洲國家。同時(shí)，對敏捷性和降低風(fēng)險的需求正在促進(jìn)近岸和區域供應鏈的發(fā)展。60％的時(shí)尚利益相關(guān)者表示，他們預計大規模、高能力的服裝制造集群將在近岸市場(chǎng)（例如東歐和中美洲）更早出現。更多的人相信將建立更加一體化的區域供應鏈，從而減少對國際面料進(jìn)口的依賴(lài)。

新冠疫情的影響已在短期內導致采購組合的擾亂。與疫情之前的分析相比，今年的采購計劃發(fā)生了變化。例如，根據新冠疫情之前的調查，未來(lái)五年沒(méi)有采購商計劃增加從中國的采購，而現在有13％的采購主管預計來(lái)自中國的價(jià)值份額將會(huì )增加，即新冠疫情略微減緩了將采購數量移出中國的趨勢。原因在于風(fēng)險考慮和不同的國家封鎖政策。另一個(gè)因素是中國強大的價(jià)值鏈整合，這使得原材料的獲取不像其他時(shí)裝生產(chǎn)國所依賴(lài)的全球互連的價(jià)值鏈那樣容易受到破壞。在第一季度，當原材料的延遲導致更廣泛的供應中斷時(shí)，其他國家強烈地感受到了中國作為原材料供應商的關(guān)鍵作用，并強調需要加強區域供應鏈的后向整合。同時(shí)，第一季度對于一些尚未多元化采購組合的時(shí)裝公司來(lái)說(shuō)是一個(gè)警鐘，因為它們仍然高度依賴(lài)中國的產(chǎn)品。到目前為止，與新冠疫情之前的五年趨勢相比，東南亞采購市場(chǎng)受到的干擾較小，并且有望獲得份額。相比之下，新冠疫情導致了孟加拉國中期趨勢的逆轉，大約三分之一的采購主管預計其數量會(huì )減少。采購經(jīng)理也正在尋找離市場(chǎng)更近的地方，以填補需求。當被問(wèn)及明年的鄰近采購/近海發(fā)展情況時(shí)，有46％的采購主管表示他們預計這一趨勢將會(huì )增加。問(wèn)題將是這種轉變發(fā)生的速度如何，因為建立能力和實(shí)施變更需要時(shí)間。產(chǎn)能允許的情況下，土耳其將從尋求更接近的替代品中受益最大，其中43％的歐洲采購高管預計在那里的價(jià)值份額將增加。為了利用近岸服務(wù)固有的速度和靈活性機會(huì )，公司將需要建立一個(gè)集成的價(jià)值鏈，以避免原材料供應的延遲和中斷，平衡較高的人工成本并利用潛在的可持續性收益。

為此，面料和服裝供應鏈必須位于近岸，該模式避免了由于運輸而導致的設計過(guò)程中的長(cháng)交貨期，從而提供了更快的速度和完全的設計靈活性，并允許更大的材料選擇自由度。在可持續發(fā)展方面，近岸運輸減少了運輸量。

但是這種模式也有挑戰，其中之一就是本地纖維供應的變化。近岸有充足的棉纖維供應，特別是對于北美生產(chǎn)商而言，但絕大多數化纖在亞洲生產(chǎn)，短期內將面臨更大的挑戰。另一個(gè)挑戰是高資本支出要求。由于紡紗廠(chǎng)和織物廠(chǎng)的生產(chǎn)量大且資金密集，因此產(chǎn)生投資將是一項重大挑戰。此外，向一體化整合價(jià)值鏈的轉變將需要精簡(jiǎn)和創(chuàng )新，尤其是在設計和生產(chǎn)方面，以充分利用任何潛在的利益。

04

建立更牢固的供應商伙伴關(guān)系

在整個(gè)價(jià)值鏈中的協(xié)作對于建立一個(gè)靈活的、以消費者為中心的供應鏈，并使整個(gè)行業(yè)在實(shí)現社會(huì )和環(huán)境可持續性方面取得進(jìn)展至關(guān)重要。

在新冠疫情之前，服裝零售商和品牌仍在回避作出長(cháng)期承諾或與供應商共享戰略計劃。與先進(jìn)供應商的戰略合作伙伴關(guān)系對于以需求為導向的可持續采購范例至關(guān)重要。

時(shí)裝零售商和品牌無(wú)法單獨實(shí)現靈活性、敏捷性和可持續性。先進(jìn)的供應商是協(xié)作設計驅動(dòng)過(guò)程創(chuàng )新以及技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)的合作伙伴。60％的采購商認為供應商基礎將得到整合，這意味著(zhù)隨著(zhù)時(shí)裝公司向具有國際影響力的更大、更先進(jìn)的供應商轉移，來(lái)年的供應商數量將減少。

至關(guān)重要的創(chuàng )新是由供應商推動(dòng)的，但是只有少數時(shí)尚品牌和零售商愿意共同投資以確保未來(lái)的產(chǎn)能。對供應商進(jìn)行共同投資不僅僅在于確保生產(chǎn)能力或幫助供應商通過(guò)當前的重組來(lái)實(shí)現產(chǎn)能。它是關(guān)于支持需求驅動(dòng)和可持續采購轉型所需的創(chuàng )新。供應商在例如推動(dòng)研發(fā)和可持續生產(chǎn)流程和技術(shù)的創(chuàng )新，在工業(yè)4.0中實(shí)現可追溯性和效率改進(jìn)以及在大規模定制技術(shù)中發(fā)揮領(lǐng)導作用。但是，當詢(xún)問(wèn)采購主管時(shí)，他們是否希望組織（共同）投資于供應商以確保未來(lái)的能力，只有17％的人認為這種可能性很大，而近一半（46％）的認為可能性很小。

05

數字化價(jià)值鏈

為了堅持創(chuàng )新，品牌商需要在戰略上將其錨定在路線(xiàn)圖和運營(yíng)方法中，進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的業(yè)務(wù)模型和流程更改，以協(xié)調疫情前后的變化。

創(chuàng )新已經(jīng)在整個(gè)時(shí)尚價(jià)值鏈中得到了擴展：從設計（3D設計，人工智能計劃）到銷(xiāo)售和計劃（虛擬采樣，視頻簽收）；B2B銷(xiāo)售（數字銷(xiāo)售，虛擬展廳）；采購和供應鏈（培訓，供應商集成）和消費者參與度（虛擬表演，社交銷(xiāo)售），創(chuàng )新將持續存在。在后疫情時(shí)代生存中，這一創(chuàng )新是勢在必行的關(guān)鍵主題。在危機期間成功實(shí)施的技術(shù)和流程將對行業(yè)的未來(lái)產(chǎn)生深遠影響。在敏捷和可持續性至關(guān)重要的新世界中，實(shí)施測試與學(xué)習方法將至關(guān)重要。絕大多數時(shí)尚利益相關(guān)者預計，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和采購流程的數字化將加速，60％的專(zhuān)家同意通過(guò)（半）自動(dòng)化進(jìn)行按需生產(chǎn)將是推動(dòng)該行業(yè)發(fā)展的主要動(dòng)力。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)合作和利用視頻會(huì )議進(jìn)行樣品批準表明，未來(lái)商務(wù)旅行的水平可能會(huì )持續下降。例如，3D設計合作和樣品批準視頻會(huì )議是最有希望的趨勢，因為近一半的采購主管計劃在其組織中采用這種通用做法。

從歷史上看，只有高級的時(shí)裝公司才實(shí)施由高級分析支持的智能采購。隨著(zhù)近距離采購和多地采購在平衡采購成本和最終產(chǎn)品利潤方面的使用，高級分析正在成為獲取轉向需求驅動(dòng)的供應鏈的全部?jì)r(jià)值的重要工具。三分之二的時(shí)尚利益相關(guān)者認為，智能采購的廣泛應用將在明年加速。但是，到目前為止，許多公司仍處于試驗階段。只有20％的采購主管計劃將先進(jìn)的情報用于國家和供應商選擇，只有8％計劃在此方面進(jìn)行投資。

06

調整運營(yíng)模式和思維方式

調整運營(yíng)模式和思維方式，包括調整公司文化，實(shí)施新的協(xié)作模型以及采用敏捷方法進(jìn)行轉型。必須支持組織、人員和合作伙伴邁向新的工作方式。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中的角色和組織模型需要重新調整，而國內采購辦公室可能需要發(fā)展更深的供應商關(guān)系，以實(shí)現全球靈活性。這種激進(jìn)的行業(yè)動(dòng)蕩將需要改變觀(guān)念。

時(shí)尚公司及其采購公司要轉變?yōu)橐孕枨鬄閷虻目沙掷m采購模式，涵蓋了采購的數字化、向更敏捷的轉變、智能采購模式以及可持續性。新冠疫情大流行的警鐘將加速這些領(lǐng)域的全行業(yè)轉型。公司及其采購組織需要立即采取行動(dòng)，以促進(jìn)人員和企業(yè)之間的跨職能協(xié)作，以激發(fā)變革。重新定義產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和采購過(guò)程中的角色和職責是一個(gè)不錯的起點(diǎn)。公司還可以開(kāi)始對員工進(jìn)行技能培訓和再培訓，并尋找新的人才來(lái)彌合技能差距，尤其是在新冠疫情創(chuàng )新時(shí)期發(fā)現的有前途的新實(shí)踐中，例如虛擬原型和分析。

這些變化中的許多變化都需要重新思考企業(yè)文化，并且可以采取措施來(lái)推動(dòng)問(wèn)責制和激勵新的工作方式。最重要的是，公司應加倍努力與創(chuàng )新合作伙伴一起開(kāi)發(fā)生態(tài)系統，并嘗試進(jìn)行新的合作。

隨著(zhù)繼續應對新冠疫情危機對全球服裝供應鏈的影響，時(shí)裝業(yè)在2020年將面臨艱難的余波。許多品牌和零售商將為生存而戰，而采購國的供應商更要為生存而戰，這可能給數百萬(wàn)工人造成毀滅性的后果。

舊思維將需要為新的工作方式讓路。在這種形勢下，時(shí)尚參與者與供應商攜手并投資與高科技公司的戰略合作伙伴關(guān)系。行業(yè)不應浪費這場(chǎng)危機，應以此為契機，完全重塑采購模式，建立一個(gè)以需求驅動(dòng)、可持續發(fā)展的未來(lái)。